1802年（享和二年）的一场洪灾让人家破人亡，儿时玩伴的雇工女儿澪（北川景子饰）和富家小姐野江（贯地谷诗穗梨饰）就此失散。澪被大阪料理名店“天满一兆奄”的老板娘芳（原田美枝子饰）收留，给予了澪温暖，也发现了澪极具料理天分。一场大火烧了店铺也葬送了老板嘉兵卫（笹野高史饰）的性命，临终嘱托澪和老板娘要重振一兆奄。二人流落江户，投亲不遇，无意中被荞麦面店“鹤屋”老板种市（大杉涟饰）发现，勾起了老板对已逝女儿的回忆，在发现澪颇具天分后，让澪在鹤屋帮起忙来。
但最初澪的料理并没有得到客人的喜欢，相反还惹怒了客人。使其料理之路步履维艰，在几次受挫和经由浪人小松原（松冈昌宏饰）及永田医生（平冈佑太饰）的点拨和帮助后，澪悟出了大阪和江户饮食的差别，做出了改变。改良后的食物得到了肯定，但很快就被其它店铺模仿，于是澪开始思索真正属于自己的味道，鹤屋生意的兴隆让老牌名店嫉妒不已且暗中想要破坏；而另一方面，儿时玩伴野江也在江户，以自己的力量守护着澪……